Лужна дієта на тиждень здатна очистити організм і спричинити гарне самопочуття. Крім того, це чудовий варіант для тих, хто прагне скинути заважають кілограми. Розглянемо докладніше програму дієти та основні правила, яких необхідно дотримуватися. При цьому ви дізнаєтеся, хто із зірок дотримується такого способу харчування.
Що таке лужна дієта
Метою цієї дієти є нормалізація кислотного, а також лужного балансу всередині організму. Багато людей окислюють своє внутрішнє середовище за рахунок неправильного харчування. У зв'язку з цим з'являється зайва вага, швидкість метаболізму знижується, з'являється втома і сонливість.
Перетравлюючи, кожен продукт виробляє луг або кислоту. Звідси існує 3 групи, на які підрозділяється їжа: лужна, кислотна, нейтральна.
Вчені з'ясували, що найважливішими для організму є продукти першої групи, тобто лужні. Вони здатні підтримувати правильний pH - баланс, зберігаючи енергію та молодість людини.
Чим корисна лужна дієта для здоров'я
Лужна дієта може змінити ваше життя на краще, у прямому значенні цього слова. Вона здатна:
- Омолодити організм і надати тонусу шкірі.
- Зарядити бадьорістю духу та легкістю.
- Запобігти раковим захворюванням.
- Нормалізувати рН-баланс.
- Стимулювати процес схуднення.
Це лише основна користь, яку може принести організму така дієта. Однак це далеко не повний список її переваг. Найголовніше – повне оздоровлення організму та втрата ваги.
Таблиця лужних продуктів
Існує таблиця, яка поділяє продукти на 3 групи: нейтральні, кислотні, лужні. Важливо використовувати те, що у першій групі. Ці продукти покращують pH середовище.
Лужна дієта на тиждень: меню
Ми підготували меню, яке включає страви з високою лужною реакцією. Вам не доведеться готувати вишукану їжу, на яку потрібно витрачати багато часу. Кожен прийом їжі буде легким і таким, що не вимагає особливого приготування.
Понеділок
Сніданок: Суміш горіхів та фруктів.
Обід: Середня порція відвареної гречки, суп на основі овочевого бульйону.
Вечеря: Натуральний йогурт без добавок, салат із фруктів.
Вівторок
Сніданок: Натуральний йогурт із низьким вмістом жирності, сухофрукти.
Обід: Філе з нежирної риби на пару, салат зі свіжих овочів.
Вечеря: різні види горіхів, один апельсин.
Середа
Сніданок: Будь-який зелений овоч (огірок, перець), свіжий апельсин.
Обід: 100 г насіння соняшника, суп на основі овочів.
Вечеря: Салат, нарізаний із свіжих овочів, куряче філе.
Четвер
Сніданок: свіжі фрукти.
Обід: 100 г мигдалю, а також салат зі свіжих овочів.
Вечеря: Салат + філе риби, що приготована на пару.
П'ятниця
Сніданок: Одне свіже зелене яблуко, один перець болгарський.
Обід: Запечені овочі та риба.
Вечеря: Йогурт, що містить низький відсоток жирності, сухофрукти.
Субота
Сніданок: Будь-який зелений овоч, один свіжий апельсин.
Обід: Відварена квасоля та сир тофу, суп на основі овочевого бульйону.
Вечеря: Знежирене варене м'ясо (яловичина, індичка, курка), салат зі свіжих овочів.
Неділя
Сніданок: Червоні та зелені овочі, йогурт з низьким вмістом жиру та фруктами.
Обід: Варена грудка курки, овочевий бульйон.
Вечеря: Овочевий салат, приправлений оливковою олією, низькокалорійна риба, запечена у духовці.
Це зразковий план лужної дієти. Ви можете міняти дні місцями або замінювати страви на аналогічні.
Головне вживати якнайбільше продуктів, що містять високий pH-баланс.
У процесі очищення організму подібним чином не можна вживати продукти, які містять великий відсоток кислотності. Мета дієти: повернути стрункість та енергію тілу. Якщо ви вживатимете в їжу ці продукти, то позитивного ефекту не буде.
Отже, не слід їсти таке:
- Напої: кава, алкоголь, а також пиво та чай.
- М'ясні та рибні субпродукти: жирні види.
- Молочні продукти: сир, олія, морозиво.
- Зернові та крупи: всі страви, що містять ці інгредієнти у великій кількості.
- Солодке: шоколад, а також цукор.
- Рослинні продукти: ягоди, калорійні горіхи.
Все це можна вживати, але у мінімальних дозах. Краще вживати по черзі різні групи.
Рецепти на кожен день
Нижче представлені основні рецепти, які допоможуть вам легко приготувати страви з лужних продуктів:
- Окрошка на основі селери.
Для її приготування треба змішати в одній каструлі 0,3 л холодного молока і 20 мл соку, видавленого лимона. Додати 60 г черешків свіжої селери та 0,1 кг редиски.
Добре подрібнити, використовуючи блендер. Дрібно нарізати 0,2 кг огірків і 0,1 кг редиски, нашаткувати кріп. Додайте сіль за вашим бажанням. Все перемішати і окрошка на селери готова.
- Голубці.
0,2 кілограма насіння соняшника очистіть, покладіть у піалу і залийте холодною водою. Потрібно почекати 8 годин (краще ніч). 50 г селери, 3 зубчики очищеного часнику, подрібнений кріп, насіння і 0,1 кг волоського горіха змішайте і подрібніть, використовуючи блендер.
Далі необхідно додати 60 мл оливкової олії та трохи спецій, які ви любите. Візьміть зелену цибулю (якщо любите), 0,1 кг болгарського перцю та 0,1 кг авокадо. Все це подрібніть на дрібні шматочки. 6 штук листів пекінської капусти добре просочіть масою, зробленою блендером.
Викладіть фарш із овочів. Змотайте листи в конвертики та закріпіть шпажками.
Харчування Янга
Роберт Янг – це лікар, з якого і почався весь бум з приводу лужної дієти. Він випустив книгу під назвою The pH Miracle. Спочатку всі американці захотіли схуднути у такий спосіб. Потім із книгою ознайомилися європейці, а потім і весь світ.
Лікар казав, що людина не може бути хворою, вона закислена. Нормальний рН баланс 7,35-7,45. Якщо цей показник більший, то ваша кров містить занадто багато кислоти, через що ви стаєте схильні до вірусів.
Янг наполягає у тому, що це кислотні продукти викликають процеси гниття, бродіння у вашому організмі. Лужні навпаки нейтралізують їх дію і створюють необхідне внутрішнє середовище.
Приклади використання лужної дієти: Вікторія Бекхем та Дженніфер Еністон
І до зірок дійшла лужна дієта. Журналісти кажуть, що саме їй Бекхем та Еністон завдячують своєю шикарною фігурою. До цього дівчата страждали на зайві кілограми. Як тільки почався бум на таке харчування, їхні дієтологи порадили спробувати.
Результати були приголомшливими. Разом з походами в спортивний зал, фігура стала підтягнутою та стрункою. Багато шанувальниць знаменитостей, хочуть бути як вони.
Протипоказання до лужної дієти
Цей спосіб харчування має низку протипоказань, при яких радиться відмовитися від дієти:
- Погане самопочуття після першого дня харчування.
- Захворювання нирок, будь-які проблеми, пов'язані з цим органом.
- Якщо шлунковий сік має низький рівень кислотності.
- Гастрит (особливо при атрофічній формі).
- Хвороби серця.
У таких випадках краще проконсультуватися з лікарем.
Результати: користь та шкода
Плюсами лужної дієти можна назвати:
- Доступні та недорогі продукти харчування.
- Необхідність спортивних занять разом із дієтою додасть ефект.
- Кількість калорій вираховувати не потрібно.
- Шкіра, нігті, волосся, стане міцним і доглянутим.
- Вона дозволить зробити стан організму бадьорим та схуднути.
- М'ясоїдам така дієта навряд чи сподобається. Тут наголос більше на рослинну їжу.
- Є ймовірність погіршення самопочуття у перші дні.
- Довгий термін – близько 3 тижнів.