Франція протягом століть була активною католицькою державою, католицизм був державною релігією, а з іновірцями, як із гугенотами (протестантами) криваво розправлялися. Папський престол постійно орієнтувався на французьких королів як на наймогутніших католиків у світі, ініціювавши разом хрестові походи. Більше того, XIV століття увійшло в історію як час так званого Авіньйонського полону пап, коли спадкоємці Святого Петра сивіли не в Римі, а у французькому Авіньйоні. Але ці часи і події минули, і сьогодні Франція - світська держава, де релігія чітко відокремлена від політики. Свобода віри вважається непохитним конституційним правом, хоча водночас деякі релігійні організації на державному рівні визнані культами.
Отже, найчисленнішою релігією у Франції вважається християнство католицького зразка. Більш ніж 75% вважають себе католиками, але, водночас, набагато менше дійсно регулярно відвідують храми та виконують усі обряди.
Сучасна католицька церква Франції далеко не та ретроградна, фригідна та консервативна інституція, як це було у XVII столітті.
Крім дійсної ліберальності та терпимості до інших конфесій, католицька церква стала гнучкішою. Наприклад, в 1981 році Архієпископом Парижа був обраний Жан Мері Люстігер, який був схожим на єврейську сім'ю, але прийняв католицизм, коли йому було 14 років.
З колишніх часів піднесення та розквіту католицької церкви у Франції на сьогоднішні днізалишилися численні собори, костели та баптистерії. Вони насправді не просто будинки для молитви, а справжні шедеври архітектурного і декоративного мистецтва. Краси французьких собор описували багато світових письменників, серед яких - Віктор Гюго зі знаменитим "Собором" Паризької Богоматері".
Ще однією популярною гілкою християнства у Франції вважається протестантство. Більшість послідовників Мартіна Лютера проживають у південно-східній частині Центрального масиву, біля гір Юри та Ельзасу у північній Франції. Більше того, незважаючи на початкову агресивність католиків французів до протестантів у XVI столітті, за іронією долі саме ця країна стала батьківщиною одного з найзнаменитіших протестантів, пастора, на честь якого назвали цілу течію протестантизму - Жан Кальвін.
Він народився в 1509 на землях Північної Франції, хоча його головний і найдіяльніший період життя пройшов в Женеві.
Крім християнства, у Франції сьогодні мешкає численна громада мусульман. Іслам сьогодні став уже другою релігією за чисельністю у всій Європі. Саме у Франції проживає сьогодні близько 5 мільйонів мусульман, яка швидко зростає. Фактично, більшість французьких мусульман прибули до країни з Північної Африки.
Третьою великою релігійною громадою є юдеї. Вони проживали на території Франції ще з римських часів, але за часів гонінь за іновірцями та в роки інквізиції їх масово виганяли з країни.
Лише 1790 року перші євреї французького походження отримали громадянство, хоча ще довгі рокиу суспільстві країни був присутній антисемітизм та утиск юдеї.
Французи - найстаріша і самобутня нація в Європі. багатою історієюі культурною спадщиною. Французи - народ стриманий, розумний та розважливий. Вони дуже привітні та ввічливі, але ніколи не скажуть правди вам в обличчя.
Французи, як правило, вчать і знають іноземні мови, але вкрай неохоче розмовляють ними з іноземцями. Більшість французів не люблять англійської мови, тому, якщо ви не знаєте французької мови, краще відразу сказати, що ви російська. Французи дуже чутливі до помилок у французькою мовою.
Загальноприйнятою формою вітання є легке рукостискання. Про зустрічі слід домовлятися заздалегідь. Запізнення вважається виявом неввічливості. Однак загальне правилотаке: що стоїть статус гостя, то більше допускається запізнення. Запрошення в гості на обід означає особливу прихильність до вас
Тільки після розмов на нейтральну тему можна переходити до головного, інакше це вважатимуть поганим тоном, французи не люблять з ходу торкатися головне питання, це особливо важливо враховувати під час ділових переговорів.
Загалом, поведінка французів дуже різноманітна. Вони витончено відстоюють свою думку, свою позицію, але не схильні до торгу. Розмову починають швидко і невимушено, до того ж швидкість мови французів одна з найшвидших у світі.
Для французів велике значення має освіта, загальний рівень знань, ерудиція. Вони по праву пишаються своєю культурою. Добре знайомство з історією, філософією, мистецтвом високо цінуються. Відповідно, і подарунки, які відповідають інтелектуальним запитам чи почуттю прекрасного, будуть добре сприйняті (наприклад, книги чи альбоми з мистецтва). Хоча коробка цукерок та квіти для господині будуть також доречними.
Трапеза має обов'язково супроводжуватися цікавою бесідою. Французи за столом вважають за краще говорити про культуру, мистецтво і про французьку кухню. національної гордостікожного француза. У французів не прийнято за столом вимовляти величезні тости. Не прийнято цокатися келихами. Традиційно обід у французів починається о 18.00-19.00, тож якщо вас запросили на обід, знайте, що на вас чекають саме до цього часу.
Особливості французької кухні
Кулінарія – особлива гордість французів. Назви сотень страв прийшли до нас із французької мови: котлети, соус, майонез, омлет, антрекот – усе це французькі слова. Але ось горезвісне кохання французів до жаб'ячого м'яса - явне перебільшення. Жабеніна дійсно присутня в багатому спектрі страв французької кухні, але повсякденною стравою француза її ніяк не назвеш. Дещо частіше вживаються в їжу виноградні равлики із зеленню та прянощами (яких іноді буває так багато, що смаку равлики і не розрізниш).
У всьому світі говорять про французьку кухню, як про найрізноманітнішу і вишукану. До того ж, майже кожен регіон Франції, кожне місто, кожен ресторан має свій власний неповторний набір страв. Франція виготовляє понад 300 різних сортів сиру, відомих у всьому світі.
Характерна особливість харчування французів - велика кількість на обідньому столі овочів і коренеплодів. Картопля, різні сорти цибулі, стручкова квасоля, шпинат, капуста різних сортів, помідори, баклажани, селера, петрушка, салати - далеко не повний перелік овочів, з яких готують салати, закуски, гарніри.
Жителі південних районів Франції мають свої улюблені страви, що відрізняються дотепністю завдяки застосуванню у великих кількостях спецій (чесноку та цибулі). Жителі Ельзасу – любителі свинини та капусти. Жителі прибережних районів не мислять своє харчування без страв із продуктів моря.
Регіональні відмінності у харчуванні відчуваються навіть у різному відношенні до жирів: на півночі люблять вершкове масло, Півдні - оливкова. Кожна територія Франції має свої фірмові страви: печінкові паштети, байонські стегенця, сосиски та боби в горщику («тулуза»), томати по-провансальськи.
Холодні страви та закуски - огірки фаршировані, салати овочеві, салат із селери та інші.
Перші страви - супи-пюре з цибулі-порею з картоплею, цибульний суп, заправлений сиром, прозорі супи на яловичому бульйоні, супи заправки, солянки, провансальський рибний суп, вуха.
Другі страви - біфштекс із смаженою у фритюрі картоплею та біфштекс із кров'ю зі злегка підсмаженою скоринкою та майже сирою всередині. Ці дві страви – уособлення французької кухні. Французи люблять, щоб м'ясо було не пересмаженим, у ньому має зберігатися рожевий сік. Поширено рагу із білого м'яса під білим соусом.
Французи дуже чутливі до всякого роду смакових нюансів. Тому якщо має бути частування у вигляді страви з дрібної дичини, її необхідно витримувати протягом кількох діб на повітрі, а м'ясо кабана, козулі слід обов'язково маринувати. У супи та соуси французи опускають невеликі пучки трав з петрушки, чаберу, лаврового листа. Перед подачею до столу пучок витягають з їжі.
Серед інших страв - морська та прісноводна риба (тріска, камбала, палтус, скумбрія, щука, короп), морепродукти - креветки, лангусти, морські гребінці.
Французи - справжні гурмани щодо соусів, які обов'язково подаються не тільки до м'ясних і рибних других страв, але і до салатів, різних холодних закусок.
Після другої страви на стіл подається сир, причому одразу кількох сортів. Запивати сир можна лише білим чи червоним вином, а в жодному разі не соком чи кока-колою.
Десерт - свіжі фруктита ягоди, фруктові салати, кондитерські вироби, особливо з горіховими начинками типу праліне, морозиво з фруктами та печивом, боуль, десертні коктейлі.
Розпорядок харчування французів передбачає два сніданки. Перший сніданок - фруктові та овочеві соки, яйця, сир, олія, омлети (з варенням, шинкою, сиром, грибами, зеленню, фаршированими помідорами та іншими гарнірами). Другий сніданок (о 12 годині) – холодні закуски з продуктів моря та риби, м'ясо свійської птиці, фаршировані або тушковані овочі, гарячі страви нескладного приготування.
Обід (з 18 до 19 години) – будь-які закуски європейської кухні, супи, другі страви.
Франція – провідний світовий виробник вин, і французи дуже пишаються своїми марками цього чудового напою. Налічується близько 300 різних сортів винограду, які використовуються у виробництві вин.
Шампанське вивів абат Дон Періньйон в результаті численних дослідів із селекції та змішування. Шампанське виробляють у двох основних областях провінції Шампань – Монтань де Реймс, де вирощують чудовий виноград Піло Нуар та Коте де Блаї, де домінує сорт «Шардоне». Фірми, які виробляють шампанське, досі становлять еліту винної промисловості.
Коньяк – міцний алкогольний напій, який відноситься до одного з типів виноградного бренді. Він готується з коньячного спирту, отриманого перегонкою з неспиртованих молодих і здорових вин білого винограду з наступною витримкою відгону дубових бочках. Подібний за назвою арманьяк - це вже інший тип, з більш густою, ніж коньяк, консистенцією. Смак його менш вишуканий, до того ж він сухіший. Коньяк виробляється у певному та обмеженому законом районі міста Коньяк, що знаходиться на південному заході Франції, за 500 км від Парижа.
Французи спілкуються дуже розкуто, легко і витончено. Думка громадськості тут не має такої ваги, як у нас, особливо якщо мадам чи мосьє почувається правим на всі 100. Тут не в честі авторитети та формальності. Зате вітаються бурхливі емоції та темперамент, що виявляються в жестах і міміці саме тому важливо враховувати французький мовний етикет, щоб не потрапити в незручну ситуацію.
У Франції звертаються: «месьє» до чоловіків, «мадам» до жінок і дівчат або молодих незаміжніх жінок («мадемуазель» скасували).
Ділове спілкування та листування
Ділове спілкування, а також листування мають проводитись французькою мовою. Французи болісно реагують на використання англійської або будь-якої іншої мови. Намагаються бути пунктуальними, проте не дуже гніваються, коли партнер, вибачаючись, з'являється із запізненням на 15 хвилин.
Договори, укладені французами, завжди конкретні, точні та лаконічні.
Французи не люблять, коли їхні партнери вносять будь-які зміни під час переговорів.
Чоловіки віддають перевагу діловому одягу, проте не рідко з'являються в легких куртках, але обов'язково в елегантній сорочці.
Серед французьких підприємців прийнято перебивати співрозмовника, висловлювати критичні зауваження чи контраргументи під час обговорення. Багато важливих рішень приймаються на ділових прийомах. Про справи говорять лише після кави, але не відразу, а після розмов про пам'ятки, податки, а також після розмов на життєві теми.
Не варто зачіпати у розмові питання віросповідання, сімейного стану, політичних уподобань, проблем, пов'язаних із становищем на службі.
Французи люблять відвідувати ресторани, кафе, де подають добрі вина. Якщо вас запросили на вечерю, краще прийти на 15 хвилин пізніше призначеного часу, взявши з собою як подарунки квіти, шампанське, цукерку, пляшку дорогого вина.
Під час обіду ви обов'язково маєте похвалити якість страв та напоїв. Не прийнято залишати їжу на тарілці, користуватися прянощами, підсолювати їжу.
Не прийнято до співрозмовників звертатися на ім'я, якщо вони самі про це не попросили. Вважається неввічливим, якщо до традиційних привітань типу «бонжур» (привіт) не додати «мсьє» або «мадам».
У ділових сферах до жінок звертаються зі словом «мадам» незалежно від їхнього сімейного стану.
На діловій зустрічі необхідно подати свою візитну картку. У Франції надають велике значенняосвіті. Тому на картці рекомендується вказати закінчену вищу навчальний закладособливо якщо воно користується гарною репутацією.
Під час переговорів французи люблять коли співрозмовник показує свій професіоналізм. Не схвалюють вживання іноземних слів. Особливим авторитетом користується діловий партнер, який вільно розмовляє французькою.
Що категорично заборонено у спілкуванні з французами
- Тут не вихваляються своїми доходами. На оцінку особистості впливають рівень ввічливості, чарівності, елегантності та смаку.
- Традиційне звернення – «мадам» чи «мсьє». Звертатися на ім'я ви можете тільки, якщо вас прямо попросять про це. До привітання «бон жур» обов'язково додають «мсьє/мадам!». Інакше вас вважають неввічливим.
- Чайові в ресторані зазвичай включають до рахунку з позначкою в меню. За її відсутності додайте до рахунку 10 відсотків суми. Окремо дають чайові гардеробника та швейцара. Традиційне звернення до офіціантки - "мадемуазель", офіціанту - "гарсон".
Існує думка, що найвільніша у спілкуванні нація - це французи. Саме у Франції людям абсолютно «по барабану», що про них думає народ, вони вирощують себе як індивідуумів і мають правило не бути педантичними.
Правила етикету є головними для французів. Саме свій початок слово «етикет» бере саме з Франції. Почалося все з французького короля Людовіка Великого, який роздавав своїм підданим так звані «етикетки» з покроковими інструкціямизвернення до князя у будь-яких ситуаціях.
Урок 1. Зовнішність
Саме у Франції зустрічають людей «по одязі». Ваш зовнішній виглядповинен бути завжди охайний: одяг чистий, випрасуваний, за розміром взуття, що відповідає одязі, зачіска. І абсолютно не має значення тип зустрічі: ділова нарада, романічне побачення чи тусовка. Готуйтеся до завтрашніх зустрічей вже сьогодні, щоб ранковий поспіх або непередбачені обставини не змогли зруйнувати хорошу думку про вас у співрозмовника або у бізнес-партнера. Наприклад, у таких містах як Париж, Тулуза, Марсель до ділової зустрічі ви повинні бути одягнені згідно з усіма правилами, тоді як новинки в повсякденному одязі «casual» схвалюються.
Не забудьте про аксесуари, які доповнюватимуть ваш образ. У жінок це може бути: елегантний клатч, витончений шарфик, брошка, кольє, капелюшок, а у чоловіків годинник, портфель, парасолька.
Тут як ніде цінується смак, елегантність та простота в одязі, а також інтелект людини.
Урок 2. Вітання
У Франції не варто обмежуватися словом "Привіт", тобто "Bonjour". Щоб привітання було більш конкретним, треба додавати «Мадам», якщо це жінка та «Месьє», якщо ваш співрозмовник – чоловік. Це правило стосується не лише вітання, а будь-якого звернення до іноземця.
При вітанні чоловіки тиснуть один одному руку, але не варто стискати її щосили. Не забувайте, кому потиснули руку за сьогодні, бо повторне рукостискання неприйнятне для французів.
У провінційних кафе та пекарнях зустрічають гостей зі словами привітання та обов'язково прощаються.
Урок 3. Скажи фамільярності: "Ні".
Французи не терплять, щоб без їхньої згоди називали на ім'я і «тикали». Тому, обминаючи гострі кути, називайте співрозмовника «Месьє» або «Мадам», доки він вам сам не дозволить інакше.
Французи зовсім вільно можуть перебивати співрозмовника, причому уважно вислуховуючи його.
На питання, що стосуються матеріальної сторони француза, наприклад, заробітня плата, якою є вартість предметів побуту, накладено табу. Ви маєте всі шанси зіпсувати ставлення з французом, спробувавши дізнатися про його особисте життя: самотній він чи ні, чи має дітей. Так що, будучи в гостях у французької сім'ї спершу кілька разів подумайте перш, ніж запитати що-небудь.
Урок 4. Parlez-vous français?
Французи дуже люблять свою мову, ставляться до неї як до надбання. Якщо іноземець у Франції говорить їхньою рідною мовою, він приверне до себе і заслужить повагу. Щоб на ділових переговорахна вас чекав успіх, віддайте перевагу перекладачеві, якщо ви не в досконалості знаєте мову. Їм не дуже подобається, коли розмовляють французькою мовою з помилками. Краще говорити те, в чому впевнений, а потім навчити мову і почуватися впевненіше.
Вам, як майбутньому туристу або, тим більше, бізнесменові, який хоче мати з французькими партнерами тривалі ділові відносини, все ж таки варто поважати їхню думку на рахунок рідної мовиі потрудитися вивчити хоча б найелементарніші слова і їхню правильну вимову, потрібні при знайомстві: добрий день, вибачте, дякую, будь ласка, до побачення. Не забудьте практикувати свою вимову та знання з носіями мови, правильно сприймайте критику. Не нехтуйте цією чудовою можливістю вдосконалитись.
При наборі номера краще не помилятися, тому що ризикуєте отримати порцію грубостей на сніданок. Тому що вони вважають це необхідним у цій ситуації. Якщо ви хочете попросити француза про послугу, потрібно почекати правильний час. В іншому випадку він просто проігнорує ваше прохання.
Підсумувавши можна сказати, для легкої та успішної роботи, а також для приємного проведення часу вам цього лише треба знати правила етикету у Франції, щоб не потрапляти в незручні ситуації.
Нідароський собор, найбільша церква в Норвегії. Релігія у Норвегії. Державною релігією у Норвегії є лютеранство. Також су … Вікіпедія
- (Від лат. religio благочестя, святиня, предмет культу). Світські автори зазвичай визначають Р. як світовідчуття, моральні норми та тип поведінки, які ґрунтуються на вірі в існування надприродного світу або надприродних істотБога… … Філософська енциклопедія
Протягом тривалого часу відігравала велику роль в освіті та культурі Квебеку.
- (religion and politics) Точного та загальноприйнятого визначення релігії немає. Не може допомогти і походження цього слова, оскільки воно є похідним від латинського дієслова religiare (пов'язувати), що передбачає максимальний простір для … Політологія Словник.
У Канаді представлено велика кількістьрізних релігій, але жодна з них не є офіційною в країні, оскільки в канадській політичній культурі велике значення має ідея релігійного плюралізму. Однак більшість жителів зараховують до … Вікіпедія
Релігія- одне з форм світогляду, що з вірою в надприродні сили, у тому вплив життя людей, існування людини після смерті; специфічне відображення людьми проявів природних та суспільних сил. Релігія виникла у… … Екологія людини
Культура Франції культура французького народу, що склалася під впливом географічних умовта великих історичних подій. Франція загалом і Париж грали велику роль, були центром елітарної культурита декоративного… … Вікіпедія
Для покращення цієї статті бажано?: Перевірити достовірність зазначеної у статті інформації. Знайти та оформити у вигляді виносок посилання на авторитетні джерела, що підтверджують написане … Вікіпедія
Папа Урбан II на Клермонтському соборі з Livre des Passages d’Outre mer релігійна громадакраїни, переважно латинського обряду … Вікіпедія
Іслам мови у Франції друга за кількістю прибічників і значенням релігія Франції та перша за темпами зростання. Частка мусульман у різних країнах… Вікіпедія
Книги
- Історична традиція Франції, Гордон А. В.. Історія та географія, культура та релігія Франції в осмисленні національною історіографією. У центрі дослідження історична самосвідомість нації у його динаміці відлегендарного минулого до…
- Історична традиція Франції, Гордон А.. Історія та географія, культура та релігія Франції в осмисленні національною історіографією. У центрі дослідження історична самосвідомість нації у його динаміці відлегендарного минулого до…