Технологія виробництва мінеральної води. Бізнес-план виробництва води

Питна вода є основним харчовим продуктом на планеті. Екологічна ситуація погіршується з кожним роком, а водночас знижується якість води. З цих причин виробництво мінеральної води є актуальним видом бізнесу. Питна вода є товаром, що найбільш оборотиться. Однак, при відкритті цього бізнесу варто враховувати масу нюансів.

Технологія виробництва

Вода, що виробляється, повинна мати безпечний хімічний склад, а також відповідати вимогам гігієни та органолептики. Зміст шкідливих хімічних речовин, які утворені в результаті виготовлення та або людської діяльності, має бути на належному рівні. За наявності хороших органолептичних властивостей вода відповідає нормативам.

При організації виробництва питної води, Технологія досить важлива. Вона повинна дозволяти виконувати збагачення та знезараження води за допомогою кисню. Перед розливом вона повинна бути озонована, щоб її можна було застосовувати в медико-профілактичних цілях. Подібна вода збереже свої корисні властивостіпротягом тривалого терміну і буде корисним для людського організму.

Етапи побудови бізнесу

Підприємцям буде легше відкрити свою справу, якщо вони створять бізнес-план виробництва бутильованої питної води. Це має бути зроблено насамперед. Потім слід виконувати такі дії поетапно:

  • підготовка та оформлення документів;
  • вибір регіону для провадження діяльності;
  • вибір будівлі для виробництва води, яка потребує норм СЕС;
  • придбання обладнання, що відповідає особливостям виготовлення;
  • розміщення рекламної інформації компанії за допомогою різних джерел.

Після виконання цих дій можна приступати до безпосереднього відкриття бізнесу. При цьому слід дотримуватись вимог до виробництва, щоб споживачі отримували якісний продукт. Таким чином, він буде більш конкурентоспроможним, що дозволить отримати більший прибуток.

Фінансова частина (зразкові вкладення, прибуток та окупність)

  • Придбання земельної ділянки – 500 тис. рублів;
  • Купівля та монтаж обладнання – приблизно 6 млн. рублів;
  • Будівництво будівлі відведеної під виробництво - 7 млн. рублів;
  • Оборотні кошти – 1 млн. 500 тис. рублів.

Через війну сума всіх витрат становить 15 млн. рублів. Від цієї суми підприємець отримуватиме 25% прибутку. Це означає, що окупність настане через чотири роки. Однак цей кошторис є зразковим. Точна сума залежить від конкретного випадку і може бути більшою/меншою. За відсутності великого капіталу продаж питної води як бізнес може здійснюватися не масштабно мінімальними вкладеннями. Однак прибуток у цьому випадку також буде невеликим.

Вимоги до місцезнаходження та приміщення

Підприємцям варто визначити місцезнаходження виробництва. Не рекомендовано здійснювати діяльність у Московській, Липецькій та Новосибірській області. У цих районах найвища конкуренція. З цієї причини доведеться запускати масштабне виробництво, яке випускатиме якісний та конкурентоспроможний продукт.

Для відкриття підприємства можна знайти безліч відповідних місцьбіля країни. Будівля, відведена під виробництво води, повинна мати площу 300 кв. метрів. У ньому має бути хороша електрична мережа і водопровідна система. Варто враховувати, що для виготовлення потрібно велика кількістьелектроенергії. Тому пристрої електромережі варто приділити максимум уваги і виконати перевірку її роботи.

Устаткування

Запуск виробництва вимагатиме придбання такого обладнання:

  • інверторний насос;
  • генератор озону;
  • термокаталітичний деструктор озону;
  • ORP-контролер із відповідним датчиком;
  • інжектор, фітинги та запірна арматура.

Важливо придбати обладнання високої якості, яке здатне ефективно виконувати свої функції.

Крім того, потрібно придбати фільтри, що проводять грубе і тонке очищення, цистерни, обладнання для розливу води, свердловинні насоси, а також машини для влаштування етикеток. Створення автоматизованої лінії для виробництва вимагатиме наявності блоків, що використовуються в таких цілях: для заправки ємностей з різним об'ємом, сатурації та ослаблення води, дезінфекції води. У процесі придбання потрібно вимагати у постачальника документи, сертифікати якості та результати експертиз.

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ

Мета проекту – створення підприємства з видобутку та бутилювання артезіанської води. Доцільність проекту обумовлена ​​популярністю даного продукту, що зростає, як при використанні в офісах, так і для домашнього користування.

Розташування виробництва – х. Пухляківський, Ростовська область. Регіон збуту – Ростов-на-Дону та Ростовська область. Ціновий сегмент - "Стандарт +". Виробниче приміщення передбачається оформити у найм, доставка здійснюється власним транспортом. Дистрибуція здійснюється через партнерську мережу магазинів. Реєструється торгова марка "ВодоПух" та товарний знак.

Проект є привабливим для інвестування, що підтверджується фінансовими розрахунками та отриманими в результаті інтегральними показниками ефективності (табл. 1).

Таблиця 1. Інтегральні показники ефективності проекту

2. ОПИС КОМПАНІЇ І ГАЛУЗІ

Компанія здійснює діяльність з видобутку та розливу артезіанської води в 19-літрові пляшки. Основними споживачами цього продукту є організації будь-якої сфери діяльності та будь-якого розміру; використання бутильованої води потреб домашніх господарств нашій країні розвинене незначно, проте дедалі більше набирає популярності. Сьогодні, за різними даними, у Росії споживання бутильованої води на одну особу становить близько 40 л на місяць; у Європі цей показник знаходиться у межах 100-150 л. Таким чином, можна з упевненістю говорити про значний потенціал зростання галузі. Також слід врахувати і те, що Росія і, зокрема, Ростовська область мають великі запаси прісної води, що позитивно позначається на собівартості кінцевого продукту.

За даними Росстату, у Ростовської областіздійснюють діяльність понад 5 000 суб'єктів лише малого та середнього підприємництва. Якщо прийняти середню чисельністьпідприємства в 20 осіб, це становитиме 100 000 потенційних споживачів. Виходячи із щомісячного споживання води в 40 л на місяць, з яких близько 75% людей споживає на робочому місці, загальна потребау забезпеченості водою організацій становить 100 000 * 40 * 0,75 = 3000000 літрів на місяць. Кількість домашніх господарств та їх водоспоживання оцінити вкрай складно, проте можна говорити про те, що воно не менше за споживання води організаціями.

Конкурентне середовище в регіоні представлено трьома найбільшими постачальниками, два з яких і виробляють та здійснюють дистрибуцію через мережу. власних магазинів(1 та 3 власних торгових марки відповідно), а один є дистриб'ютором-агрегатором, що ввозить у регіон воду з інших регіонів (7 торгових марок у різних цінових сегментах); крім того, в області присутні близько 10 регіональних виробників, що випускають продукцію бюджетного сегменту та здійснюють дистрибуцію через селищні продуктові магазиниУ великих містах області вони, як правило, не присутні.

Технологічний процес включає підйом води із попередньо пробуреної свердловини, її очищення, пом'якшення та знезараження та подальший розлив у бутлі. Після цього власним транспортом вода доставляється до місць продажу. Продаж здійснюється через мережу партнерських магазинів. Конкурентоспроможність підприємства забезпечується за рахунок високої якості очищення та органолептичних властивостей води, які забезпечують якісну водопідготовку.

3. ОПИС ТОВАРІВ

Підприємство видобуває воду з артезіанської свердловини, що у хуторі Пухляківському Ростовської області. Вода цього регіону відрізняється високою м'якістю, а також низькою кислотністю та вмістом домішок металів. Шляхом обробки на спеціальному устаткуванні вода фільтрується знезаражується, підвищуються її органолептичні властивості.

Якість бутильованої питної води регламентується СанПіН 2.1.4.1116-02. Згідно з цим регламентом, вся питна вода поділяється на дві категорії: 1-а категорія та вища категорія. «ВодоПух» відноситься до вищої категорії, що дозволить підвищити рентабельність підприємства за рахунок вищої ціни продажу, а відповідно збільшити маржинальний дохід підприємства.

Якість та характеристики води «ВодоПуХ» підтверджено незалежними лабораторіями м. Ростова-на-Дону. Основні характеристики води наведені у Табл. 2 у порівнянні з вимогами СанПіН 2.1.4.1116-02.

Таблиця 2. Порівняльний описосновних властивостей води «ВодоПух»

За показниками нешкідливості хімічного складу, органічного, радіаційного та бактеріологічного забруднення, а також за іншими параметрами, наведеними в нормативі, «ВодоПух» повністю відповідає вимогам, за більшістю параметрів значно перевищуючи їх.

Вода розливається у 19-літрові ПЕТ-пляшки з ручкою. ПЕТ використовується як альтернатива більш поширеним полікарбонатним суліям, які, незважаючи на більш високу жорсткість і більш тривалий термін оборотності, містять бісфенол А, що негативно позначається на смакових якостях води. Оборот суліїв, згідно ТО 2297-01-96201068-2008, становить 50-60 циклів; практично термін експлуатації – 1,5-2 року. Після цього тара підлягає утилізації.

Готові ідеї для вашого бізнесу

На бутлі наноситься етикетка з фірмовим логотипом «ВодоПух», інформацією про виробника, параметри води та контактною інформацією магазинів-партнерів.

4. ПРОДАЖІ І МАРКЕТИНГ

Реалізація води "ВодоПух" проводиться через мережу роздрібних торгових точок, що спеціалізуються безпосередньо на питній воді. На момент старту проекту в асортименті мережі представлено три торгові марки сегментів «Стандарт» та «Преміум». "ВодоПух" займає проміжну нішу, що значно підвищує конкурентоспроможність марки.

Із мережею підписано договір про співпрацю. Маркетинг та просування марки здійснюється торговельною мережею; всі торгові марки асортименту рекламуються однаково. Фінансування рекламних заходів – пайове, 20% оплачує виробник «ВодоПух», 30% – виробник інших марок асортименту, 50% – дистриб'ютор. Такий розподіл часток (20/30) загалом відповідає частці марок у загальному обсязі продажів. Медіа-план наведено в Табл. 3.

Оскільки попит на питну воду має виражений сезонний характер, Рекламна компаніяпланується з урахуванням його змін.

Продаж води торговельною мережею здійснюється як через торгові точки самовивозом, так і з доставкою додому на замовлення. Замовлення може бути оформлене як телефоном, так і через інтернет-сайт мережі.

Станом на січень 2016 року частка мережі у загальному обсязі продажів бутильованої (19 л пляшки) води становить 15%. За рахунок розширення асортименту водою "ВодоПух" передбачається збільшення частки до 20%.

5. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА

Перший етап реалізації проекту – буріння свердловини на території, що належить до х. Пухляківський Ростовської області. Видобуток води походить з другого водоносного горизонту; глибина його залягання – 120-150 м. Очікуваний дебет свердловини – 90 м 3 /добу. Розвідка та буріння проводяться спеціалізованою компанією. Вартість робіт наведена у Табл. 4.

Таблиця 4. Вартість робіт з влаштування артезіанської свердловини

Вода подається в виробниче приміщення, розташоване за 50-70 м від свердловини, у якому здійснюється безпосередньо бутілювання. Список обладнання наведено в Табл. 5.

Таблиця 5. Комплект обладнання для розливу води у 19-літрові бутлі


Готові ідеї для вашого бізнесу

Дебет свердловини перевищує необхідний протягом двох років реалізації проекту обсяг води. Обсяг виробництва диктується обсягами роздрібного продажу. Середній обсяг виробництва у перші два роки – 10 000 літрів на добу. На складі необхідно підтримувати постійний запас покриття дводенного попиту. Для транспортування води від місця виробництва до точок продажу використовуються три легені. вантажних автомобілявантажопідйомністю 1,5 т.

Необхідна площа виробничої ділянки – 50 кв.м., складу – 80 кв.м. Кількість виробничих робітників – 4 особи. Кількість допоміжних та складських робітників – 3 чол. Повний штатний розклад наведено в Табл. 6. План виробництва наведено у Дод. 5.

Усі робочі місця сертифікуються згідно із законодавством, забезпечується максимальна безпека та наявність засобів охорони праці.

6. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН

Усі адміністративні та управлінські функції виконуються індивідуальним підприємцем. Для організації ефективної роботийому необхідно мати загальні знання в галузі підприємництва, податкового законодавства та бухгалтерського обліку. Важливим є також знання, детальне знання технології виробництва та охорони праці. Навчання за технологією проводить постачальник обладнання протягом 2 робочих днів після монтажу обладнання безпосередньо на виробництві.

Таблиця 6. Штатний розкладта фонд оплати праці



Усі працівники безпосередньо підпорядковані власнику підприємства.

Вантажники виконують роботи на території виробництва, так і працюють на виїзді при розвантаженні машин на торгових точках. Диспетчер здійснює прийом замовлень від дистриб'ютора, а також планує маршрут руху автомобілів.

7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

Фінансовий план розрахований на п'ятирічний період. Розраховано основні економічні показники, грошовий потік- Звичайний і дисконтований.

Таблиця 7. Інвестиційні витрати



Таблиця 8. Змінні витрати


Таблиця 9. Постійні витрати


Повний фінансовий планнаведено у Дод. 7. На підставі порівняння фінансових показників було обрано спрощену систему оподаткування (УСН) з об'єктом доходу мінус витрата.

8. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ

На підставі отриманих фінансових розрахунківвизначено інтегральні показникиефективності проекту (табл. 1). Ставка дисконтування в 10% обрана виходячи з низького рівня ризиків за проектом, а також оскільки галузь не є інноваційною, ринок добре відомий і не схильний до впливу негативних факторівз боку загальної економічної ситуації у країні.

Аналізуючи інтегральні показники ефективності можна дійти невтішного висновку у тому, що проект є перспективним і цікавить інвестора.

9. ГАРАНТІЇ І РИЗИКИ

Таблиця 10 Можливі ризикита заходи щодо їх запобігання та/або ліквідації наслідків


Враховуючи названі фактори, можна дійти невтішного висновку, що ризики щодо проекту досить низькі.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Денис Мірошниченко
(c) - портал бізнес-планів та посібників з відкриття малого бізнесу

Програми







537 людей вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 113 981 разів.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

Юридичні аспекти, вибір обладнання, формування асортименту, вимоги до приміщення, виробничі процеси, Збут. Повні розрахунки.

Мінеральні води є розчинами, які містять різні мінеральні солі, органічні речовини та гази. Взагалі мінеральні води поділяються як за призначенням, а й у хімічному складу.

Мінеральні води за хімічним складом

За хімічним складом столові води поділяють на 19 груп, а лікувальні та лікувально-їдальні на 28 груп. Залежно від аніонітів і катіонітів, що містяться в мінеральних водах, вони відрізняються такими назвами: гідрокарбонатні натрієві, гідрокарбонатні кальцієво-натрієві, гідрокарбонатні магнієво-кальцієво-натрієві, гідрокарбонатні магнієво-кальцієві. А також сульфатно-гідрокарбонатні натрієві, сульфатно-гідрокарбонатні кальцієво-натрієво-магнієві та інші.

Технологія виробництва

На сьогоднішній день виробляють понад 160 лікувальних та лікувально-столових вод, а також приблизно 100 столових мінеральних вод. Слід зазначити, що, як від хімічного, і від газового складу виробництво мінеральних вод здійснюється за п'ятьма технологічними напрямами. По першій випускаються невуглекислі води, в яких відсутні легкоокислювані компоненти. По другій виробляються вуглекислі води, в яких також не містяться легкоокислювані компоненти. По третій випускаються мінеральні води, у яких є залізо. По четвертій виробляються гідросульфітні та гідросульфітно – сірководневі мінеральні води. По п'ятій випускаються мінеральні води, в яких знаходяться бактерії, що відновлюють сульфат. Кожна технологія має власну схему обробки та розливу вод.

Процес добування, оброблення та розливання мінеральних вод здійснюється таким чином: мінеральна вода зі свердловини під своїм напором або за допомогою насоса прямує до збірки, яка розміщена у спеціальному приміщенні. А ось вже безпосередньо зі збірки вода перекачується у збірку, призначену для зберігання і вже звідти, насосом передається на фільтрування в керамічні фільтри. Потім вода охолоджується в пластинчастому теплообміннику і прямує в проміжний збірник і звідти передається насосом в сапуратор. Діоксид вуглецю прямує у сапуратор через регулюючий вузол. Такий механізм є приєднаним до станції газифікації. Вже насичену мінеральну воду відправляють на антибактеріальну установку, а потім на розлив. У тому випадку, коли мінеральна вода привозиться по залізниціїї, в першу чергу, обробляють, тобто фільтрують, охолоджують, трохи насичують діоксидом вуглецю та знезаражують. Якщо воду привезли у залізничних цистернах, то виробництво мінеральної води завершується обробкою у бактерицидних установках і вже після цього вона вирушає до збірок на зберігання.

Відео всього процесу:

Видобуток

Промисловий розлив є завершальним етапом у виробництві мінеральних вод. Все починається з розвідування та дослідження. Після того, як було ухвалено рішення про застосування розвіданих мінеральних вод, переходять до промислового освоєння та експлуатації родовищ. З цією метою зводяться водозабірні споруди, які звуться каптаж. Головним завданням такої споруди є забезпечення захоплення та виведення на поверхню підземних мінеральних вод із збереженням їх як фізичних властивостей, так і хімічного складу.

Найпоширенішим видом каптажу є свердловини, крім цього використовуються каптажі у вигляді шахтних колодязів і штолень. Завдяки буровим свердловинам є можливість робити захоплення мінеральної води на різній глибині. Свердловини виконують як вертикальними, і похилими. Останні закладаються у складних гідрогеологічних умовах. Що стосується каптажних штоль, то вони споруджуються, якщо необхідно дістати на невеликій глибині значну кількість розосереджених потоків мінеральної води або при виведенні газифікуючої води.


Для підйому мінеральних вод на поверхню примусовим способом використовують: поршневі штангові насоси, відцентрові глибинні насоси, пневматичні водопідйомники. Робоча частина водозабору включає водопідйомні труби одного діаметра, які з'єднані між собою муфтами колону.

Газована вода

Газованою водою є вода, насичена газом. Як правило, для газування води застосовується вуглекислий газ. Вуглекислий газ чудово розчиняється у воді та вступає у хімічну взаємодію з водою. Вуглекислий газ у воді також застосовується як консервант і наноситься на упаковку кодом Е290.

MS Word Об'єм: 42 сторінки

Бізнес план

Відгуки (117)

Кому буде потрібно бізнес-план виробництва та доставки води? Тому, хто чітко розуміє, що за продажем води – майбутнє, що люди почали надавати. велике значеннятому що вони п'ють щодня. І це зовсім не вигадка – реалізація мінеральної води в Останніми рокамизначно зросла, що особливо помітно у містах. Саме тому такий проект є надзвичайно актуальним.

Ми пропонуємо вже готовий пландій, щоб будь-хто міг відразу розпочати формування своєї справи. А питання про те, що конкретно ви пропонуватимете, віддаємо на ваш розсуд. Це може бути виробництво або просто розлив води, виробленої іншими компаніями та її реалізація у певних торгових точках.

Купуючи документ для організації доставки води, ви зможете заощадити на початкових вкладеннях у бізнес. Так, виключно доставка бутильованої води є набагато менш витратним підприємством, ніж її виробництво. Ці нюанси потрібно враховувати одразу, ще до того, як має бути вибір проекту. До того ж від цього безпосередньо залежатиме і розмір початкового капіталу, який буде потрібно.

Про те, що пити воду з-під крана шкідливо для здоров'я, знає навіть дитина. Саме тому інтерес до такого товару як чиста питна вода зростає з кожним днем. Особливо попит великий у великих містах. Саме там є сенс планувати організацію бізнесу з очищення та розливу води. Перш ніж відкрити виробництво бутильованої води, рекомендується проаналізувати всі варіанти входження в цей бізнес.

Як правило, бізнесменів, які звертають увагу на бізнес у сфері води, можна умовно поділити на дві категорії: тих, хто ризикує побудувати бізнес з видобутку та доставки води з нуля, і тих, хто вважає за краще почати діяти під крилом уже відомої компанії. У кожного з цих варіантів є свої переваги та недоліки.

Відкрити своє виробництво з видобутку і розливу води зазвичай вирішують бізнесмени, які мають значні початкові капіталовкладення. Підприємці, які зазнають певного дефіциту фінансових коштів, схиляються до другого варіанту, що передбачає співпрацю з вже розкрученою на ринку фірмою.

Як показує аналіз ринку питної води, попит покупців на цей товар постійно зростає, щоправда, поки що це стосується переважно великих міст. Обсяг ринку мінеральної та питної води у Росії становить близько 25 млрд літрів на рік. Це означає, що шанс зайняти свою нішу має кожен підприємць. Організація виробництва та продажу бутильованої води вимагає чималих стартових вкладень, і це обов'язково треба враховувати, обираючи спосіб входження до цього бізнесу.

Найдорожчим вважається виробництво повного циклу- від видобутку води, її очищення та до доставки клієнтам. Крім розробки своєї свердловини, підприємцю доведеться вкластися у будівництво власного підприємства, яке займатиметься очищенням та розливом води. Причому очікувані результати проекту будівництва цеху з розливу питної води не завжди збігаються з реальним станом справ. Окупність апаратів з розливу та очищення води не така висока, і ризик зазнати краху дуже великий.

Набагато менші витрати потрібні в тому випадку, якщо бізнесмен вирішує діяти у співпраці з компанією, що діє. У цьому випадку можливі два варіанти: дилерство та франчайзинг. Купуючи франшизу, підприємець практично не ризикує власними грошима. Вкладаючи кошти у вже розкручений бізнес, бізнесмен отримує право на підтримку, яка виражається у консультаціях, можливості використовувати ефективні маркетингові ідеї компанії.

Найпростіший варіант входження в бізнес – дилерство, тобто реалізація вже готової продукції. Особливість бізнесу в тому, що фірма займається оптовий продажй мінеральної та питної води реалізує своїм дилерам товар із великою знижкою. Існують також варіанти купівлі та встановлення вендингових автоматів із продажу артезіанської води. Про всі тонкощі цього виду бізнесу, у тому числі і ведення фірми з реалізації води, ви дізнаєтеся, уважно ознайомившись із прикладом бізнес-плану виробництва питної води з готовими розрахунками. Як показує практика, саме грамотний бізнес проект виробництва води допомагає бізнесмену досягти успіху незалежно від того, який варіант входження на ринок він вибрав.


Відкриваючи бізнес на артезіанській воді, бізнесмен насамперед думає: а хто її купить? Незважаючи на зростання обсягів споживання чистої питної води, знайти свого клієнта компаніям, що спеціалізуються на бізнесі з продажу мінеральної води, дуже непросто. Основну ставку підприємці роблять на офіси, які є основними споживачами бутильованої води. Експерти прогнозують, що в майбутньому цей ринок лише розвиватиметься.

Як отримати прибуток з води та створити стабільний бізнес - тема для роздумів у багатьох підприємців. Адже тільки на перший погляд здається, що ведення бізнесу з доставки води – справа найпростіша. Насправді бізнесмена на цьому шляху чатує на безліч проблем. Безумовно, відкрити свою справу з доставки води набагато легше, ніж відкрити підприємство з розливу води. Але і тут є своє підводне каміння.

Неспівміри та обсяги витрат, які необхідні для створення двох різних компаній. У першому випадку інвестиції в проект становитимуть приблизно 80-100 тис. доларів. Другий варіант передбачає скромніші вкладення - всього 15-20 тис. доларів. Тож уважно розраховуйте свої фінансові можливості.

Організувати бізнес з доставки питної води до офісів і додому простіше, ніж утримати його на плаву в складних умовах. Якщо виробник води легко може стати монополістом у певному регіоні та відкрити бізнес з розливу питної води в будь-якому місті, то компанія, яка займається доставкою подібних можливостей, не має. Конкуренція у цьому сегменті ринку гостріша, що ускладнює тактику ведення бізнесу. Тому підприємцю слід сконцентрувати свою увагу на якості послуг.

Особливу увагу необхідно приділяти якості води: це стосується вибору постачальника, і умов зберігання придбаної продукції. Купуючи воду на продаж, наперед дізнайтеся, з якої артезіанської свердловини вона гойдається. Бізнес з очищення води досить витратний, тому деякі компанії намагаються заощадити на цьому, постачаючи на ринок воду, яка не завжди відповідає стандартам. І ви, як продавець, також нестимете відповідальність за якість реалізованої води.

Організація фірми з доставки води передбачає її постійне просування над ринком послуг. Переконати потенційного покупцявіддати перевагу чистій та безпечній воді поки що складно, і в цьому нерідко допомагає проведення дегустації в офісі, власники яких є основними покупцями бутильованої води. Найімовірніше, різницю у смаку вони відчують, що стане головним спонукальним мотивом до покупки.

Якщо у процесі створення бізнесу у вас виникають питання, відповіді на них шукайте у професійному зразку бізнес плану розливу, продажу та доставки мінеральної води. Познайомившись з ним, ви зрозумієте, наскільки вигідним є бізнес з доставки води. Загляньте в цей документ і ви зрозумієте, наскільки легше стало діяти.

Харчовий бізнес вважається одним із найрентабельніших, тому що продукти харчування можна навіть не рекламувати: людина завжди буде їсти, так само, як і пити. Тому виробництво мінеральної води - вигідне вкладеннягрошей та досить цікава справа.

Короткий аналіз бізнесу:
Витрати на організацію бізнесу: 12-14 млн рублів
Актуально для міст із населенням:з урахуванням географічного положення
Ситуація у галузі:висока конкуренція
Складність організації бізнесу: 3/5
Окупність: 2-4 роки

Виробництво та продаж води завжди буде у тренді. Актуальність цього виду бізнесу залишиться на висоті і буде постійно зростати, оскільки в міру погіршення екології, джерела очищеної питної води будуть вимагатися все більше і більше.

Для того, щоб організувати ефективне виробництво, потрібно створити повну лінію в одному приміщенні. Закінчений цикл з розливу дасть досить серйозне конкурентна перевага. Це важливо, оскільки у бізнесі з виробництва мінеральної води дуже велика конкуренція. Мало видобути сировину, розлити її по пляшках, зберігати, а потім і розвести по торгових мережах. Доведеться серйозно постаратися, щоби продукцію купували і вибирали з величезної різноманітності саме ваш товар.

Організація бізнесу

Початковим завданням потрібно поставити складання бізнес-плану, який проведе вас через усі етапи організації бізнесу, потім потрібно визначитися із сировиною, тобто мінеральною водою, яка буде продаватися. Для цього доведеться провести деякі дослідження, щоб зрозуміти, які у регіоні ґрунтові води. Всупереч поширеній думці, мінеральною водою вважається та, яка піднімається з нижніх шарів ґрунтових джерел. Вся та сировина, яка залягає на глибині від ста метрів під землею, містить у складі велику кількість корисних речовин та сполук.

Але в кожного регіону може бути своя особливість вод, що залягають. Саме тому будь-який бренд так детально розписує інформацію про свої джерела. Це важливо, щоб покупець достеменно знав, що купує, наскільки корисна для здоров'я вода, чим вона відрізняється від інших.

Залежно від місця видобутку, у мінеральній воді може бути більше або менше тих чи інших сполук. За складом сировина буває:

  • із підвищеним вмістом сульфатів;
  • з високим вмістом хлоридів;
  • із збільшеним вмістом гідрокарбонатів.

На споживчий попит також суттєво впливає ще одна особливість мінеральних питних джерел. Якщо спеціальна комісія проведе дослідження та виявить понад 4,5 г мінеральних сполук у літрі, то продукція вважатиметься лікувальною. При меншому вмісті вода визнається звичайною їдальнею.

Така якість мінеральної води суттєво впливає на її продажну ціну.

Крім того, можна зайнятися випуском не мінеральної води, а звичайної. Сьогодні це не менше прибутковий виглядбізнесу. Для цього також знадобиться багато обладнання для серйозного очищення рідини.

Не менш популярна у продажу тала вода. Її висока очищення пов'язана з тим, що давно помічено - заморожування рідини призводить до того, що шкідливі домішки осідають на дні і не застигають. Так можна ефективно очистити воду до ідеального стану.

Технологія видобутку та виробництва

Весь бізнес зводитиметься до наступного:

  • вважається, що на 100-метровій глибині вже залягає мінераловмісна вода. Але справді корисну сировину слід видобувати з 300-400 метрового залягання. Після підйому на поверхню воду потрібно відстоювати в спеціальних резервуарах. До речі, досить ємних.
  • Після цього використовується обладнання для фільтрування. Ключове значення має очищення через дрібний пісок. Але часто застосовується багаторівнева система фільтрації.
  • Знезараження води зазвичай проводиться під впливом ультрафіолетових променів. Це дуже ефективний спосібборотьби із шкідливими мікроорганізмами.
  • У процесі підготовки води паралельно готується тара для розливу. Це можуть бути пластикові пляшки (дешевші) або скляна тара (дорожче). Пластикові сулії видмухуються на спеціальному устаткуванні, після чого в них наливається мінеральна вода. Також готують етикетки, які потім розклеюються на готову продукцію. Автоматика збирає пляшки та пакує їх.
  • Здійснюється транспортування скриньок по складу. Якщо потрібно, їх зберігання або завантаження в автомобілі та відправка замовнику.

Діапазон витрат на бізнес із виробництва мінеральної води може бути від 1 мільйона рублів до 30 мільйонів. Багато залежить від того, чи купувати обладнання, землю у власність. Також важливий чинник – саме обладнання. Воно може бути як колишнього вживання, і абсолютно нове. Плюс, закордонні зразки завжди коштують дорожче за вітчизняні.

Можна сказати, що якщо домовитися про видобуток мінеральної води - це готово майже півсправи. Це складна процедура, тому що діяльність відноситься до харчової промисловостіі вимагає дотримання множини норм, отримання дозволів. Важливо діяти за буквою закону при бурінні, а потім і при розливі готової продукції.

Необхідно, щоб ділянка, на якій буриться свердловина (або вже розташована) була в приватної власностіу господаря бізнесу чи оформлений в оренду. Причому термін оренди має бути досить великим (близько 50 років).

Якщо ж доступу до своєї свердловини немає, але бажання відкрити бізнес з розливу мінеральної води велике, можна домовитися про постачання сировини. Після цього його самостійно очищати і фасувати в тару, доставляти в торгові мережі та продавати. Але такий варіант вважається дуже дорогим, тому що приносить великі витрати. А перенасиченість ринку не дозволить суттєво підвищувати ціну готової продукції.

При будівництві свердловини потрібно посилити стінки колодязя металевими трубами, а також закупити насосне обладнання. Його ціна може бути різною. Найдешевші зразки (переважно вітчизняного виробництва) починаються від 20 тисяч рублів.

Більш дорогі заводи з Німеччини, Італії, Франції, США можуть продавати свою продукцію по 200 тисяч рублів і більше. Сюди ще не включається вартість встановлення та створення інженерних комунікацій.

Приміщення для розливу

Приміщення для розливу мінеральної води має бути досить великим. Гарним, але тісним варіантом виявиться цех із 300 квадратними метрами простору. Ідеально буде знайти або звести приміщення мінімум у 400 квадратних метрів.

Якщо видобуток вироблятиметься власними силами на своїй свердловині чи орендованій, то найкраще ставити лінію з розливу якомога ближче до місця колодязя.

Дуже пильну увагу слід приділити стану інженерних систем. Якщо приміщення орендуватиметься, то найкращим варіантом стане проведення капітального ремонту, оскільки навантаження на водопровідні труби, а також електромережа при виробництві буде дуже високою.

Тара для розливу

Класичний варіант розливу мінеральної води – скляна тара. Вона коштує дорожче, потребує акуратності, оскільки легко розбивається. Але й довіра у покупців до скляної тари більша. Скло не виділяє жодних шкідливих речовинта надійно захищає від зовнішнього впливу.

Пластикова тара доступніша. Але для виробничої лінії потрібно купувати ще один апарат, який видуватиме пляшки (оскільки ПЕТ-тара поставляється компактними тубами). Зазвичай пластикові пляшки віддають перевагу тому, що вони не розбиваються і дешевше. Докладніше про виробництво ПЕТ-пляшок можна дізнатися.

Необхідне обладнання

Загалом, вартість верстатів та конвеєрної стрічки не найвища. Виробництво мінеральної води нехай і вимагатиме вкладень, але в порівнянні з іншими видами бізнесу витрати знаходяться на середньому рівні.

Мінімальний набір обладнання, яке знадобиться для робочого процесу:

  • насос для викачування ґрунтових вод (20 - 200 тисяч рублів).
  • Фільтрувальне обладнання (від 100 тисяч рублів).
  • Установка ємностей для зберігання сировини (залежить від об'єму).
  • Автоматизована стрічка для розливу мінеральної води (500 тисяч – 1 мільйон рублів).
  • Принтер та апарат для наклейки етикеток (100 тисяч рублів).

Для більш серйозного бізнесу можуть знадобитися додаткові витрати. Так, не зайвим буде організувати місце для зберігання готових упаковок. Особливі витрати потягне за собою і купівля обладнання для транспортування як усередині цеху, так і за його межами.

Оформлення бізнесу

Для бізнесу з видобутку мінеральної води достатньо оформитися як індивідуальний підприємець. Але цілком підійде і юридична особа. Оформлення останнього актуальне у разі великих обсягів виробництва та, як наслідок, великих фінансових оборотів.

При розливі мінеральної води знадобиться дозвіл санінспекції. Причому такий папір повинен видаватися як на якість сировини, так і на виробничий цикл.

У деяких випадках може знадобитися отримання ліцензії на ведення ринкової діяльності. Навіть за оптового продажу в торгові мережі це правило актуально. Але цю вимогу потрібно уточнювати у кожному регіоні.

Щодо обраної схеми оподаткування, то тут не може бути однозначної поради. Дуже багато залежатиме від кількості персоналу і, найголовніше, обсягів продукції, що виробляється. Тому вибирати звичайну схему оподаткування чи спрощену краще самому господареві. У кожного з цих методів є свої плюси та мінуси. Для малого бізнесу вигідніше ставити на спрощенку. У великій справі краще розраховувати суму відрахувань до бюджету силами бухгалтерії.

Маркетинг та канали збуту продукції

Для успішної роботи у виробництві мінеральної води не обійтися без ефективної реклами. Ринок дійсно переповнений пропозиціями, і виділитись з новим продуктом буде досить складно.

Для організації маркетингової компанії можна обмежитись розтяжками, щитами поблизу великих торгових мереж. Навряд чи буде складно домовитися із самими керівниками мереж про те, щоб виділяти продукцію на полицях або навіть виставляти її у найпривабливіших місцях зали. Не зайвим буде скинути ціну, вигадати кампанію, призи.

Витрати та окупність бізнесу

Діапазон інвестицій у виробництво мінеральної води може бути різним. Багато залежить від обладнання, яке буде обрано для виробництва.

Так, зразковий кошторисбізнесу з розливу мінеральної води виглядає так:

  • оренда безпосередньо залежить від регіону та місця знаходження фірми. Але можна закладати до бюджету близько 1,2 мільйонів рублів на рік для цеху, території під ним.
  • Обладнання може коштувати середні ціни від 1 мільйона рублів до 30 мільйонів. Але якщо не вкладатися виключно в імпортні та нові лінії, то можна спокійно вкластися у 5-6 мільйонів рублів.
  • Транспортні витрати та ЖКГ – 100 + 100 тисяч рублів на місяць.
  • Тара та етикетки – близько 250 тисяч рублів на партію.
  • Реклама та маркетинг – суто індивідуально. Можна обмежитися в 30-50 тисяч рублів, але за агресивної політики рахунок піде на сотні тисяч рублів. Наприклад, працююча контекстна реклама коштуватиме 200 тисяч рублів. Традиційно, телебачення та радіо коштує також дорого.
  • Фонд заробітної плати- Близько мільйона рублів на рік для невеликого підприємства. Разом з відрахуваннями до соціальних фондів дорівнюватиме приблизно 1,5 мільйонам рублів.

Таким чином, виходить, що в перший рік витрати становитимуть близько 12-14 мільйонів рублів.

При виробництві за одну зміну стандартне обладнання здатне розливати до 12 тисяч літрів готової продукції, що дорівнює 8 тисячам пляшок. Якщо Середня вартістьреалізації буде по 7-8 рублів за одиницю, можна розраховувати на 1700000 рублів на місяць.

Багато залежить від реалізації. Якщо вода матиме попит і постійно продаватиметься, забезпечуючи щоденне завантаження лінії, то можна окупити бізнес навіть за рік. Але середні цифри повернення інвестицій зазвичай оцінюються у 2-4 роки.

Висновок

Виробництво мінеральної води як бізнес завжди знайде споживача, так як і їдальня та лікувальна продукція користується попитом. Інше питання - потрібно грамотно оцінювати ризики перед початком діяльності, оскільки вкладення досить серйозні, а конкуренція є дуже високою.